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2021-07-24 10:30:42
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談起錫盟秋葵视频APP下载安装廠家孜然牛肉,這可簡直一道令人聽著就能淌口水的菜,牛肉細嫩,味兒濃厚,在大家的心中中影響力能夠和烤秋葵视频APP下载安装一概而論了。很多人喜歡吃孜然牛肉,卻停步於不容易做。今日小易來共享生活中版孜然牛肉的作法,超詳盡的流程分析,喜愛的不必錯過了哦!

所需食物:

牛肉、圓蔥、薑片、香萊、鹽、生抽醬油、白胡椒粉、蛋清、玉米粉、孜然粒、辣椒粉

製做流程:

一步:適當圓蔥先切割成絲,再切割成小碎丁預留

第二步:一把香萊清理整潔並切掉根處不必,隨後把香菜梗切割成碎丁,葉片切割成段;終把切完的香萊葉片放進菜盤鋪底。

第三步:適當薑片切割成一小塊放進多功能料理機中,再添加少量冷水,弄成生薑水預留。

第四步:羊後腿肉削皮,先切割成條,再改刀割成小丁放進小碗中預留。

第五步:牛肉裏邊添加適量生薑水,再調料少量鹽、生抽醬油、白胡椒粉,著手拌勻稱,漸漸地抓拌至牛肉把水份徹底消化吸收進來;然後打進一個蛋清,抓勻後再添加適量玉米粉以鎖定牛肉中的水份;終往牛肉中添加菜油封一下。

第六步:把菜鍋熱,添加孜然粒,隨後開文火慢炒,炒出香味後盛出預留;少量辣椒粉也入鍋炒出香味。

第七步:錫盟秋葵视频APP下载安装廠家把鍋充足燒開,添加一定量植物油;牛肉粒用筷子攪拌均勻預留;溫度燒至五成熱,把牛肉粒下下鍋中,先不必攪拌,待炸至定形,用炒勺稍稍攪拌,把牛肉粒攪散;全過程開中走紅,把牛肉炸好,期內持續用小勺攪拌,使牛肉遇熱勻稱。再次炸至牛肉略微變黃,用漏勺撈出來。

第八步:鍋裏邊的溫度再次燒至六成熱,放入炸好的牛肉再炸30秒,炸至牛肉粒起焦邊就可以用漏勺撈出來,控幹油預留。

第九步:倒起鍋內不必要的油,留有少量底油;然後把圓蔥下下鍋中炒香,再倒進炸好的牛肉,再度煸炒勻稱;隨後往鍋中勻稱地撒上食鹽和孜然粒,煸炒至每一粒牛肉都裹上孜然粒;終往鍋中放入辣椒粉和香菜梗,再度煸炒勻稱就可以起鍋。

製做關鍵環節:

1.在食物的挑選上,牛肉好是挑選羊後腿肉;孜然粉好是挑選孜然粒,孜然粉非常容易糊。

2.炮製孜然粒和辣椒粉的情況下,請開文火,避免炒糊。

錫盟秋葵视频APP下载安装廠家那樣做出去的孜然牛肉焦黃內嫩,吃起來滿穀味,意猶未盡。假如你也喜愛吃牛肉,趕緊來試著一下這一作法吧,學會了從此不必去外邊吃完呢!

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